Recepti

Pita sa spanaćem

Zamesiti 1 kg brašna sa kašikom soli i pola litra tople vode.

Testo ostaviti da odstoji pola sata.

700 g spanaća očistiti, sitno iseckati i posoliti.

Iscediti spanać i staviti 2 jaja i 200 g sira.

Odstojalo testo podeliti na 4 dela.

Premazati ih masnoćom i razvlačiti testo.

Staviti spanać na kraj razvučenog testa, tanjiti testo i uvijati.

Uvijenu pitu staviti u kružnu tepsiju i peći.

Ubutati 1kg maslaca i 1kg šećera.

U smesu dodati 18 jaja jedno po jedno.

Nakon ubutavanja dodati 2.5 kg brašna i 200g iseckanih oraha.

U pleh ređati hurmašice.

Ispečene hurmašice vruće zaliti vrućim šerbetom.